Покупаете ли вы продукты собственных марок супер- и гипер-маркетов (к примеру, Ашановские "Каждый день" и т.п.)? В чем минус в покупке таких продуктов?
>>8559 Соглашусь с >>8560 беру в местной ленте "рассыпуху" (рис, гречка, геркулес), губки, жидкости для очистки сантехники и влажные салфетки под брендом "365". Под маркой "лента" беру сладкую консервированную кукурузу и молотый перец. Все остальное лучше брать под привычными для себя марками и не гоняться за дешевизной. Если хочешь существенно экономить на макаронах, иди на рынок. Беру там пакет 5кг за цену двух 200граммовых пачек местной пятерочки. Туда же овощи.
>>8637 > Если хочешь существенно экономить на макаронах, иди на рынок. Беру там пакет 5кг за цену двух 200граммовых пачек местной пятерочки. Туда же овощи. Я регулярно замечаю товарищей перепродаванов с районного рынка с 20кг мешками в гипере магнита. Там овощи дешевле, хоть и чуть менее качественные, чем в Ленте. В которой есть дешёвые макароны 365 в огромных пакетах.
>>8560 Не сказал бы, что качество сильно ниже. По сути ведь их изготавливают те же заводы, что и брендовую еду. Если есть сомнения, то можешь воспользоватьсч этим сайтом https://roskachestvo.gov.ru
>>8726 > gov.ru Конечно, этим-то кристально честным господам можно доверять.
>>8729 Можешь не доверять и проверять всё сам на себе. Можешь воспользоваться другими сайтами на схожую тематику. В чем проблема? Тем не менее у меня например особых косяков с информацией на этом сайте замечено не было. Правда и позиций я смотрел отнюдь не так уж и много, чтобы объективно судить обо всем сайте в целом, могло банально повезти не попасть на явную ложь. _мимокрокодил_
>>8560 Ну не знаю, соки у Каждого Дня в плане процента неплохие. Чебуреки --- разбавлены капустой, что даже к лучшему Драники из картохи = каптоха везде картоха Мороженка по 77 за 500г была, вот её жалко
>>8559 плюсы: дёшово за блюдо адекватное цена/качество минус: надо немного каких-нибудь вкусняшек порой добавлять; вроде сливочного масла репутация корма для нищебродов
Нужны рецепты блюд. Требования:1) Полезно 2) Несложно3) Недорого 4) ВкусноБез курятины.
кек
Покупаешь замороженные брокколи, достаёшь их на сковороду, предварительно разогретую и с маслицем немного, посыпаешь разными специями на вкус, жаришь, желательно под крышкой. Сила "огня" зависит от возможностей твоей плиты, время так же. Я обычно выкручиваю на полную. А вообще, >Полезно >Недорого >Вкусно >Без курятины Многовато хотите, батенька.
>>8585 Тут нужен экстраскилл манипуляции крышкой, ибо если профачишь или на момент выкладывания в горячее масло вода с капустки сдетонирует. Равномерно обжарить сложновато не поднимая крышки. Конечно можно на моммент выкладывания (как я сам делаю) убирать сковородку на другую холодную комфортку. Энивей я такую капусту варю сколько пишут на пакете, потом жду как остынет, поливаю горчичным (~100р=250г) маслом или кунжутным(~300р=250г).
>>7176 Овощное рагу самый добрый ништяк из легко приготовляемых и усваиваемых. Берешь капусту, картоху, кабачок, баклажан... любой овощ который можно положить в суп, стакан воды и на сковородку под крышку на мелкий огонь. Если есть помидор то вкусовые качества блюда будут помножены х2, кайфово заходит даже без соли.
>>7176 >Без курятины. Используй индейку.
>>7240 >В Рязанской Я там живу!
>>7176 Покупай кости, вываривай из них бульон, вари на нём гречку. DONE
Итадакимасу дэ~су Выкидывайте плиты и варочные поверхности, микроволновка лучше всего!
>>7752 Зачем греть кашу и пюре, если можно сварить свежие?
>>7732 Думал, что там ободок с Ме напылением. >>7733 развеял мои сомнения (просто у меня тоже был опыт с фейерверком)
>>7748
Не могу не поделиться.
У меня в микроволновсе краска пошла пузырями? Это как такое вообще могло произойти?
>>8841 При нагревании в микроволновке продукты испаряют из себя много воды, которая потом могла привести к корродированию внутренней поверхности и подорвать краску/лак. После готовки микроволновую печь проветривал?
Ита пиаражьего хручева тренд?
Мне попросту интересно, чем любят питаться аноны, которые читают сие слова.
>>8835 Организму не зватет какого-то элемента, и он тянется к боижайшему поствшику элемента У меня с бананами так
>>8835 Со шпинатом... яичница? Хммммм...
>>8835 Со шпинатом... яичница? Хммммм... На самом деле, это не так уж и плохо. Я как-то 200 грамм сразу елч так вечером оказалось, что в туалет не пройти
Кешью.
>>8722 Я это по привычке и за не имением знаний называю макароны по-флотски, мне такие бабуля готовила, мама готовит, когда приезжаю к ним на дачу. Фото нет, но легко представить, жаришь до полуготовности фарш, добавляешь tomatoes консервированных. Потом, можно либо мороженные смеси из овощей и потом макарошки, либо просто чеснока с луком и потом макароны туда же. Можно много вариаций придумать, но я боюсь отходить от классики, ибо мне и так все нравится.
Люблю бибы
>>8722 Борщ да блины. Борщ варю раз в две-три недели, кастрюлю на пять литов, густой аж черпак стоит. Дабы разнообразить рацион периодически варю когда рис, когда гречу и заливаю ето дело борщиком (своего рода подлива получается) и наворачиваю за свои обе крохотные щечки (можно с огурчиком или редисочкой). В процессе приготовления борща оставляю часть картофельного пюре и, добавив туда сметанки, кушаю со шпротиками и теми же блинами. Так же поступаю и с частью мясной зажарочки для того же борща, очень люблю уплетать ее в сочетании со слегка недоваренными макарошками. Блинное тесто же тоже замешиваю раз в недели две-три (~2литра) и разливаю по пластиковой таре из под йогурта. Храню в морозилке. На выходе имею замечательные, всегда свежие, блинчики с мелкими дырочками (настоящий кошмар трипофоба) через которые, добавь в них сыра, очень аппетитно просачивается собственно сам сыр. Пол года так уже питаюсь, затраты как по времени так и по деньгам минимальны. Вкусно черезвычайно.
Ребята, я ем всякую херню, хорошую еду видел только на картинках, склюнки текут на кучу картинок с http://www.1zoom.ru/%D0%95%D0%B4%D0%B0/t2/1/#page1 ... в общем, порекомендуйте гайд для только-только вышедшего в средний класс человека, как готовить еду уровня "подашь гостю, тот не откажется" Няшная Рейму авансом.
ОП подбрасывает в тред допвопрос: а пригодны ли "термосы для еды" и прочие миски с алиэкспресса для хранения горячей еды в пакете? Мне бы так носить еду в квадратных банках, чтобы не разваливались банки, даже если плашмя положить. В идеале -- просто металлическая ёмкость с завинчивающейся крышкой и клапаном для пара, рассчитаная на ношение на плече/в рюкзаке
>>7823 Ответ самому себе: свежесваренные сосиски остаются вполне горячими на 6 часов в рюкзаке. если использовать дешёвую миску за 350 рублей из павильона "военторг "атака". Но есть и недостаток: несмотря на наличие крепко прижимающихся к крышке ручек, есть искушение дёргать крышку за ушки-фиксаторы. За месяц я так сломал свой "термос", в общем.
Чего-то похожего на вопросницу не увидел, спрошу тут. Пробую делать самодельные козинаки из подсолнечных семечек. Все 3 раза использовался непосредственно плавленный сахар (вода в которой он был размешан выкипает, жидкость пенится и становится порошком, после плавится). Можно ли залить семечки горячей, вязкой водой с размешенным в ней сахаром? Или сахар кристализуется и получится гадость? Нравится когда козинак имеет форму и не рассыпается. Но из-за этого нужно много сахара и он получается слишком сладким. В варианте когда мне нравилось всё по уровню сладкости получалась рассыпучая, но очень вкусная штуковина.
>>7868 Сначала научись делать из сахара нечто вроде патоки. Тогда сахар будет иметь **СТРУКТУРУ** и **ВЯ3КОСТЬ** А вообще, снег его знает.
>>7868 Семечки надо варить в сиропе с самого начала, кодга уварится до нужной густоты - вылить всё в форму и дать застыть.
>>7867 UPD: если проявить ловкость, ушко вставляется обратно. В остальном, ручки надо отдирать (они легко снимаются) и ставить обратно задом наперёд. Подозреваю, что данная миска -- клон брендового товара или вообще МЛМ-щиков вроде Tupperware
>>7867 Испортился уплотнитель у миски через год...
Что приготовить на новый год?
>>8691 Ничего особенного. Если не приспичит.
>>8793 Ещё не знаю. Или снова достать банки пива из ящика, или отрезать кусочек тортика и заварить к нему кофе.
Сегодня у меня на столе оливье, салат из тунца с ананасами, селёдка под шубой, жареная курица с картофельным пюре, бутерброды с икрой, апельсиновый сок, сидр.
Весь декабрь не пил. 31 вечером забухал, не спал ночь, 1 января работал. Могло быть и хуже.
>>8826 Сочувствую. Надеюсь работал не за дополнительные выходные, как это обычно бывает.
>>8828 Нет, просто смены выпали на 1 и 2. 30 и 31 был выходной зато.
Что приготовить, будучи нихера не умеющим в готовку студеном?Что-то просто, но чтобы было сытно и вкусно
Рис с овощами. Берёшь замороженную гавайскую или мексиканскую смесь. Вываливаешь на сковородку с маслом, оно немного обжарится и протушивается. 5 минут, потом всё перемешал, потом ещё 5 минут на среднем огне, можно потом додержать немного на малом. Солить не надо, но можно насыпать немного паприкию Варишь рис. Как варить рис, найдёшь в инете. Переносишь всё со сковородки в рис, перемешиваешь. Итадакимасу.
>>8741 Макароны с мясом. Берёшь килограмм говядины, режешь её на маленькие кусочки, наливаешь масло на сковородкку, кидаешь их туда и жаришь, проверя готовность и где-то раз в две—-три минуты переворачивая. Когда сготовится, снимаешь с плиты и солишь по вкусу. Параллельно со сковородкой ставишь на плиту кастрюлю воды, туда кидаешь столовую ложку соли без горки соли и по кипению где-то полторы пачки макарон, варишь до готовности, но чтобы не разварились. Заливваешь мясо в макароны и перемешиваешь. Вкусная и сытная нямка готова! Время — где-то около полутора часов или меньше, если натренироваться. Расчёт времени произведён с учётом той его части, затрачиваемой на мытьё использованной посуды. Макароны можно заменить на гречку. Ем подобное на завтрак, обед и ужин.
Купите с соседями по комнате мультиварку, если конечно комендант не запрещает держать в комнате чайник/плитку - не во всех общагах проводка выдерживает. Просто крошишь в неё кубиками мясо, картошку, лук, морковь, ещё чего-нибудь из овощей, чайная ложка соли, пять горошинок перца, заливаешь ковшиком холодной воды и включаешь в режим супа. Можно идти на пары, как вернёшься, тебя будет ждать очень вкусный и полезный горяченький супчик (при условии, что его не умнут соседи). К сожалению, в годы моего студенчества не было таких чудесных аппаратов, но сейчас вроде многие так делают в общагах, где нет общей кухни.
Если в разноварке предусмотрена нормальная человеческая подпрограмма рисоварения (которая варит до готовности, ориентируясь на показания внутреннего термометра, а не требует от пользователя заранее указать длительность приготовления в минутах), тогда можно варить рис очень просто, по древнему как Япония рецепту «два-к-одному»: 1) Положить в разноварку 1 го¹ сухого риса. 2) Налить в разноварку 2 го² воды. 3) Закрыть, запустить, ждать до готовности. 4) Достать варёный рис, есть «прямо так» или наперёд положить в него соус,³ или рыбу, или яйцо, или ещё чего-нибудь. ________ ¹ Японская мера объёма, равная ≈180 мл. Рис такого объёма весит ≈150 г. ² Это ≈360 мл в соответствии с вышесказанным. ³ Соус выбирается по вкусу. Традиционный выбор — например, соевый соус. Нетрадиционный выбор — например, сырный «Цезарь».
>>8757 Просто стакан риса не так шикарно звучит. Впрочем, я это соотношение видел ко многим крупам.
>>8752 >полутора часов Вы хотели сказать "получаса"?
>>8760 Стакан стакану рознь по объёму, а 1 го — провѣренный временем объём риса, достаточный наѣсться.
А что вы добавляете в пюреху чтобы она была повкуснее? Лично мне в довесок к маслу туда нравится добавить немного сметаны, получается гораздо вкуснее.
>>8804 Я не фанат пюре, поэтому и не готовлю его. Но в принципе, жир+специи. Всякую "подливку" от мяса.
>>8804Ничего лишнего: масло сливочное+молоко, соль - если все в правильных количествах добавить, получится заебок.
Да внезапно ничего, даже молоко\сливки не добавляю. Только вода, масло, соль мне норм.
>>8809Попробуй, попробуй, попробуй немного сметаны. Правда очень вкусно выходит.
Жирные, сочные фермерские сливки вместо масла.
Чеснок с зеленью (укроп, базилик); горчица с черным перцем.
>>8816 Жирное молоко и нормальное масло. Не забыть подсолить естественно картофель при варке и после того как перетолочите с молоком и маслом.
Запиливаем свои рецепты домашних бургеров, секреты, подводные камни.
>>8669 Там на правой картинке котлеты на электрогриле. Можешь ещё попробовать сковороду с прессом (для "цыплят-табака") или бабушкин способ - 3л банку с водой на плоскую крышку без ручки.
>>8307 Белки стягиваются от температуры при жарке, котлета становится меньше в диаметре и больше в высоте. Расплющи ещё более плоско, чтобы не стала толстой от жарки, и жарь на чуть более сильном огне, чтобы поджаривалась быстрее и выпускало меньше сока.
Вкусный хлеб с домашним маслом и кусочками жаренной печени.
>>8307 Фарш достаточной жирности легко жарится на сухой сковороде. А как только попытаешься его раздавить на сковороде лопаточкой - сразу увидишь всю разницу!
>>8307 Для начала сделай котлету тоньше и больше по площади. Ещё может помочь, если ты часть фарша из центра котлеты переместишь к краю. Должна получается такая типа неглубокая ямка по всей площади котлеты с бортиком на краю (пикрелейтед). При жарке центр поднимется и выровняется с бортиком, получится плоская котлета.
>>8766 Можно. Но лучше купить фарш с 20-30% жира (идеальное соотношение липидов/белков для бургерной котлеты) и жарить его в говяжьем/свином жире.
>>8307 Хлебный мякиш отщипать, чтобы котлета вошла в нижний паз хлеба.
В разных источниках пишется, что он либо изготовлен из манки, либо это более крупный помол особой пшеницы. Если это просто манка, то почему кускус жёлтенький, и почему пишут, что он очень питательный? Манка это чистые углеводы без смысла же. Из чего на самом деле делают кускус в Европе?
Очень питательно, похоже на крупную пшонку. Если её ещё не варить как следует, ну не знаю, можно ли её есть потом будет.
>>8750 >кускус Это же пшеница дроблёная/молотая просто, нет? >почему пишут, что он очень питательный Питательный - не значит полезный. Это значит, что голод нормально утоляет.
