Ычан: [d | b / bro / hr / l / m / med / mi / mu / o / ph / r / s / sci / tran / tu / tv / x | es / vg | au / tr | a / aa / abe / c / fi / jp / rm / tan / to / vn / vo]
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   (новая нить)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, MP4, OGV, PNG, WEBM размером до 5000 кБ.
  • Ныне 1044 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Максимальное количество бампов нити: 250
14705644437.jpg-(697.90KB, 1024×663, 1263365890284.jpg)
8042
No. 8042       [Ответ] [Первые 100 сообщений] [Последние 50 сообщений]
Единая нить для вопросов и реквестов по кулинарии, не стоящих самостоятельного треда.

P.S. Не забывайте пользоваться каталогом http://410chan.org/cu/catalog.html, возможно, там уже есть тред по интересующей вас теме.
202 сообщений и 39 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8849    
И да, дрели/шиурики с лёгкостью месят тесто.
No. 8850    
>>8849
Дрелью можно и ручные кофемолки крутить.
"Можно" не значит "нужно".
No. 8855    
Хочу вкатиться в повара, т.к. нихуя не умею, можно ли после курсов без опыта устроится?
No. 8856    
>>8855
Можно. Но сложно. И смотря куда. В какую-нибудь пиццерию или Теремок с Ложкой вполне реально устроится вообще без какого либо опыта или знаний. В более или менее приличное заведение могут взять как подсобного рабочего с возможностью повышения, начиная от простого подай-принеси-мать-твою-почему-овощи-не-помыты-и-не-почищены, через повышение до того парня который помытые и почищенные овощи нарезает и делает прочие заготовки и до уже нормального повара на одном из цехов, а выше только су-шеф и шеф.
139930788141.jpg-(246.06KB, 1116×738, нямка.jpg)
6684
No. 6684       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Итадакимасу дэ~су

Выкидывайте плиты и варочные поверхности, микроволновка лучше всего!
69 сообщений и 26 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7754    
>>7752
Зачем греть кашу и пюре, если можно сварить свежие?
No. 7755    
>>7732
Думал, что там ободок с Ме напылением. >>7733 развеял мои сомнения (просто у меня тоже был опыт с фейерверком)
No. 7771    
>>7748
No. 8024    
146939656842.jpg-(181.93KB, 1000×761, gN5ppz5UZZI.jpg)
8024
Не могу не поделиться.
No. 8841    
У меня в микроволновсе краска пошла пузырями? Это как такое вообще могло произойти?
No. 8857    
>>8841

При нагревании в микроволновке продукты испаряют из себя много воды, которая потом могла привести к корродированию внутренней поверхности и подорвать краску/лак. После готовки микроволновую печь проветривал?
No. 8862    
Ита пиаражьего хручева тренд?
154610066271.png-(5.31KB, 250×250, кайло.png)
8722
No. 8722       [Ответ]
Мне попросту интересно, чем любят питаться аноны, которые читают сие слова.
18 сообщений и 3 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8838    
>>8835
Организму не зватет какого-то элемента, и он тянется к боижайшему поствшику элемента
У меня с бананами так
No. 8853    
>>8835

Со шпинатом... яичница? Хммммм...
No. 8854    
>>8835

Со шпинатом... яичница? Хммммм...
На самом деле, это не так уж и плохо.

Я как-то 200 грамм сразу елч так вечером оказалось, что в туалет не пройти
No. 8858    
Кешью.
No. 8859    
>>8722
Я это по привычке и за не имением знаний называю макароны по-флотски, мне такие бабуля готовила, мама готовит, когда приезжаю к ним на дачу. Фото нет, но легко представить, жаришь до полуготовности фарш, добавляешь tomatoes консервированных. Потом, можно либо мороженные смеси из овощей и потом макарошки, либо просто чеснока с луком и потом макароны туда же. Можно много вариаций придумать, но я боюсь отходить от классики, ибо мне и так все нравится.
No. 8860    
Люблю бибы
No. 8861    
159292728671.jpg-(37.94KB, 700×700, 15921485889890.jpg)
8861
>>8722
Борщ да блины.

Борщ варю раз в две-три недели, кастрюлю на пять литов, густой аж черпак стоит.

Дабы разнообразить рацион периодически варю когда рис, когда гречу и заливаю ето дело борщиком (своего рода подлива получается) и наворачиваю за свои обе крохотные щечки (можно с огурчиком или редисочкой).

В процессе приготовления борща оставляю часть картофельного пюре и, добавив туда сметанки, кушаю со шпротиками и теми же блинами.

Так же поступаю и с частью мясной зажарочки для того же борща, очень люблю уплетать ее в сочетании со слегка недоваренными макарошками.

Блинное тесто же тоже замешиваю раз в недели две-три (~2литра) и разливаю по пластиковой таре из под йогурта. Храню в морозилке. На выходе имею замечательные, всегда свежие, блинчики с мелкими дырочками (настоящий кошмар трипофоба) через которые, добавь в них сыра, очень аппетитно просачивается собственно сам сыр.

Пол года так уже питаюсь, затраты как по времени так и по деньгам минимальны.

Вкусно черезвычайно.
142859564426.jpg-(154.85KB, 600×600, 1413037279075.jpg)
7407
No. 7407       [Ответ]
Суп, кулинарч.
Возник такой вопрос извиняйте, если платина, первый раз тут пишу: почему до сих пор не делают корм для людей? Как мне кажется, гораздо удобнее купить мешок "Корм Человеческий (Рацион для хикке)" и залить кипятком, чем покупать отдельно мясо, овощи, фрукты, специи, потом всё это мыть, чистить, смешивать в правильной пропорции, ждать, пока сварится и следить, чтобы не пригорело. Я в пищевой промышленности ничерта не смыслю, но должны же быть причины.

Слишком дорого/невыгодно?
Невозможно сделать такой корм вкусным?
На самом деле "Корм для species_name" — миф и не содержит всего необходимого?

Пик анрилейтед.
16 сообщений и 2 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7924    
>>7922
Суп - 50-60 р. за порцию, 20-25 г. сухого веса.
No. 7933    
Такое не едим. Ибо ни один маркетолог меня не убедит меня в этом.

Lurkmore.??????/Срук#Срук и ветеринары

Некоторые докторы настаивают, что срук — это сбалансированный рациональный универсальный корм и никак иначе. Аргументируя причастность кормления жывотных СРУК!

No. 7982    
>>7916
>армейские сухие пайки
Ой нет, только не это. У нас в части на полевых выездах самая первостепенная задача была организовать горячее питание. Вот ни за что не ебли так, как за задержку горячего питания. Я все недоумевал чому так, но потом понял, после того, как попитался пару дней сухпаями срал потом часто и не густо ну и гастрит себе заработал.
Впринципе от пары дней раз в год ничего не будет, но у нас полевые часто были в результате вот с желудком мучаюсь до сих пор.
No. 8842    
>>7982

У меня похожая фигня с кишками
Наверное, надо таскать горячее в термосе-для-еды
No. 8847    
>>7410

Если я захочу упарываться моей, то я всегда могу на суйте kimchishop за 2$/кило заказать мешок "соевого мяса" с 40% содержанием протеина
No. 8851    
Корм для людей давно изобретён.

Это макароны.
No. 8852    
>>7659
Что-то сразу бургеров расхотелось. И так их в фастфудах непонятно из чего делают, а после ролика вроде как и понятно.
145443248314.jpg-(148.93KB, 620×715, 134633926939.jpg)
7814
No. 7814       [Ответ]
Ребята, я ем всякую херню, хорошую еду видел только на картинках, склюнки текут на кучу картинок с http://www.1zoom.ru/%D0%95%D0%B4%D0%B0/t2/1/#page1 ... в общем, порекомендуйте гайд для только-только вышедшего в средний класс человека, как готовить еду уровня "подашь гостю, тот не откажется"

Няшная Рейму авансом.
4 сообщений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 7823    
ОП подбрасывает в тред допвопрос: а пригодны ли "термосы для еды" и прочие миски с алиэкспресса для хранения горячей еды в пакете?

Мне бы так носить еду в квадратных банках, чтобы не разваливались банки, даже если плашмя положить. В идеале -- просто металлическая ёмкость с завинчивающейся крышкой и клапаном для пара, рассчитаная на ношение на плече/в рюкзаке
No. 7867    
>>7823

Ответ самому себе: свежесваренные сосиски остаются вполне горячими на 6 часов в рюкзаке. если использовать дешёвую миску за 350 рублей из павильона "военторг "атака". Но есть и недостаток: несмотря на наличие крепко прижимающихся к крышке ручек, есть искушение дёргать крышку за ушки-фиксаторы. За месяц я так сломал свой "термос", в общем.
No. 7868    
Чего-то похожего на вопросницу не увидел, спрошу тут.

Пробую делать самодельные козинаки из подсолнечных семечек. Все 3 раза использовался непосредственно плавленный сахар (вода в которой он был размешан выкипает, жидкость пенится и становится порошком, после плавится). Можно ли залить семечки горячей, вязкой водой с размешенным в ней сахаром? Или сахар кристализуется и получится гадость?

Нравится когда козинак имеет форму и не рассыпается. Но из-за этого нужно много сахара и он получается слишком сладким. В варианте когда мне нравилось всё по уровню сладкости получалась рассыпучая, но очень вкусная штуковина.
No. 7908    
>>7868

Сначала научись делать из сахара нечто вроде патоки. Тогда сахар будет иметь **СТРУКТУРУ** и **ВЯ3КОСТЬ**

А вообще, снег его знает.
No. 7910    
>>7868
Семечки надо варить в сиропе с самого начала, кодга уварится до нужной густоты - вылить всё в форму и дать застыть.
No. 7918    
>>7867

UPD: если проявить ловкость, ушко вставляется обратно.

В остальном, ручки надо отдирать (они легко снимаются) и ставить обратно задом наперёд. Подозреваю, что данная миска -- клон брендового товара или вообще МЛМ-щиков вроде Tupperware
No. 8843    
>>7867

Испортился уплотнитель у миски через год...
130838329990.jpg-(257.16KB, 512×1280, 7b88df7c41af274f2525dcb36a931d0291b05a65.jpg)
4633
No. 4633       [Ответ] [Последние 50 сообщений]
Гайд по вкусной и здоровой пище на 2.5~3k руб/мес.

Введение.
Представленные ниже рецепты многократно проверены на личном опыте регулярных продолжительных командировок в полевых условиях. Полевое довольствие, конечно, платят, но сами понимаете - деньги интеренсней пропивать, чем проедать. Поэтому питаться стараемся максимально экономно, но при этом достаточно разнообразно и чтобы не в ущерб здоровью.
Сумма тоже проверена, ибо вначале скидываемся, ведём учёт расходов, а потом итог подбивается.

Продукты (порядок представления - по убыванию).
1. Овощи:
- капуста
- картошка
- лук
- морковь
- свёкла

2. Бакалея:
Сообщение слишком длинное. Полный текст.
83 сообщений и 19 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8715    
154517100260.jpg-(6.63KB, 259×194, Vatel_Depardieu.jpg)
8715
>>8710
Ааа, так вы варёную готовите? Ни разу не пробовал этого блюда. Всё время думал про жарено-тушёную, даже целый пост опровержение состряпал. Вот глупая голова.
No. 8717    
>>8715

Так ведь не, не варёную. Воды-то я мало добавляю, чтобы просто тушилась она.

Или я неправ, и не знаю, что такое тушение?
No. 8721    
Бывает готовлю сладкий штрудель с творогом и яблоками, потом ещё жарю в муке икру свежей рыбы вроде ляща, получается вкусно, бывает обваливаю в яйце, затем в муке отварную цветную капусту и жарю на сковороде. Правда чем больше цветная капуста тем больше нужно куриных яиц.
No. 8737    
Курочку можно купить домашнюю, мясо жестче но более наваристый, суп, борщ гораздо вкуснее с таких птиц. На рынке можно купить у людей, по деньгам это где-то около трёхсот рублей выходит за целую курицу.
No. 8738    
>>8717
В диковинку то что вы рассказываете, это получается без жира капуста, что-то ближе к вегетарианской пище.
No. 8739    
>>8738

Так мы же тут вроде экономим? Мясо это для неэкономных. Хотя цыплята бройлер в целом недорогие, и вполне можно себе позволить, но я прям самый экономный вариант описал.
No. 8840    
>>4633

У меня в кишках брожение предпочтение свёклы
141979707992.jpg-(118.54KB, 1000×1355, 1418455688368.jpg)
7176
No. 7176       [Ответ]
Нужны рецепты блюд. Требования:
1) Полезно
2) Несложно
3) Недорого
4) Вкусно
Без курятины.
25 сообщений и 8 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8548    
>>7176
Заменить куру рульками?
>>7184
>рис
Как рас в ашане и атаке пакетики соевого соуса "на дютри тарелки" порционно продают. Выходит раза в три дешевле обычных бутылок.
>>7210
По мне так вин
No. 8558    
кек
No. 8585    
Покупаешь замороженные брокколи, достаёшь их на сковороду, предварительно разогретую и с маслицем немного, посыпаешь разными специями на вкус, жаришь, желательно под крышкой. Сила "огня" зависит от возможностей твоей плиты, время так же. Я обычно выкручиваю на полную.

А вообще,
>Полезно
>Недорого
>Вкусно
>Без курятины
Многовато хотите, батенька.
No. 8588    
>>8585
Тут нужен экстраскилл манипуляции крышкой, ибо если профачишь или на момент выкладывания в горячее масло вода с капустки сдетонирует.
Равномерно обжарить сложновато не поднимая крышки.
Конечно можно на моммент выкладывания (как я сам делаю) убирать сковородку на другую холодную комфортку. Энивей я такую капусту варю сколько пишут на пакете, потом жду как остынет, поливаю горчичным (~100р=250г) маслом или кунжутным(~300р=250г).
No. 8591    
151940869615.png-(965.68KB, 1163×800, lolibakа.png)
8591
>>7176
Овощное рагу самый добрый ништяк из легко приготовляемых и усваиваемых. Берешь капусту, картоху, кабачок, баклажан... любой овощ который можно положить в суп, стакан воды и на сковородку под крышку на мелкий огонь. Если есть помидор то вкусовые качества блюда будут помножены х2, кайфово заходит даже без соли.
No. 8832    
>>7176
>Без курятины.
Используй индейку.
No. 8833    
>>7240
>В Рязанской
Я там живу!
153967789455.gif-(427.29KB, 500×329, 2PHx.gif)
8691
No. 8691       [Ответ]
Что приготовить на новый год?
13 сообщений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8795    
>>8691
Ничего особенного. Если не приспичит.
No. 8803    
>>8793
Ещё не знаю. Или снова достать банки пива из ящика, или отрезать кусочек тортика и заварить к нему кофе.
No. 8825    
Сегодня у меня на столе оливье, салат из тунца с ананасами, селёдка под шубой, жареная курица с картофельным пюре, бутерброды с икрой, апельсиновый сок, сидр.
No. 8826    
Весь декабрь не пил.
31 вечером забухал, не спал ночь, 1 января работал.
Могло быть и хуже.
No. 8827    
>>8826
Сочувствую. Надеюсь работал не за дополнительные выходные, как это обычно бывает.
No. 8828    
>>8826
Сочувствую. Надеюсь работал не за дополнительные выходные, как это обычно бывает.
No. 8831    
>>8828
Нет, просто смены выпали на 1 и 2. 30 и 31 был выходной зато.
151671442757.png-(364.20KB, 960×430, red.png)
8559
No. 8559       [Ответ]
Покупаете ли вы продукты собственных марок супер- и гипер-маркетов (к примеру, Ашановские "Каждый день" и т.п.)?
В чем минус в покупке таких продуктов?
15 сообщений и 4 изображений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8617    
Покупаю рис в Абсолюте, круглый, шлифованый. Настолько вкусный, что можно просто так есть, без ничего.
No. 8637    
>>8559
Соглашусь с >>8560 беру в местной ленте "рассыпуху" (рис, гречка, геркулес), губки, жидкости для очистки сантехники и влажные салфетки под брендом "365". Под маркой "лента" беру сладкую консервированную кукурузу и молотый перец. Все остальное лучше брать под привычными для себя марками и не гоняться за дешевизной. Если хочешь существенно экономить на макаронах, иди на рынок. Беру там пакет 5кг за цену двух 200граммовых пачек местной пятерочки. Туда же овощи.
No. 8651    
>>8637
> Если хочешь существенно экономить на макаронах, иди на рынок. Беру там пакет 5кг за цену двух 200граммовых пачек местной пятерочки. Туда же овощи.
Я регулярно замечаю товарищей перепродаванов с районного рынка с 20кг мешками в гипере магнита. Там овощи дешевле, хоть и чуть менее качественные, чем в Ленте. В которой есть дешёвые макароны 365 в огромных пакетах.
No. 8726    
>>8560
Не сказал бы, что качество сильно ниже. По сути ведь их изготавливают те же заводы, что и брендовую еду.
Если есть сомнения, то можешь воспользоватьсч этим сайтом https://roskachestvo.gov.ru
No. 8729    
>>8726
> gov.ru
Конечно, этим-то кристально честным господам можно доверять.
No. 8730    
>>8729
Можешь не доверять и проверять всё сам на себе. Можешь воспользоваться другими сайтами на схожую тематику. В чем проблема?
Тем не менее у меня например особых косяков с информацией на этом сайте замечено не было. Правда и позиций я смотрел отнюдь не так уж и много, чтобы объективно судить обо всем сайте в целом, могло банально повезти не попасть на явную ложь.

_мимокрокодил_
No. 8829    
>>8560

Ну не знаю, соки у Каждого Дня в плане процента неплохие.

Чебуреки --- разбавлены капустой, что даже к лучшему

Драники из картохи = каптоха везде картоха

Мороженка по 77 за 500г была, вот её жалко
155067979185.jpg-(87.22KB, 1137×636, чай.jpg)
8741
No. 8741       [Ответ]
Что приготовить, будучи нихера не умеющим в готовку студеном?
Что-то просто, но чтобы было сытно и вкусно
5 сообщений пропущено. Для просмотра нажмите «Ответ».
No. 8749    
Рис с овощами.
Берёшь замороженную гавайскую или мексиканскую смесь. Вываливаешь на сковородку с маслом, оно немного обжарится и протушивается. 5 минут, потом всё перемешал, потом ещё 5 минут на среднем огне, можно потом додержать немного на малом. Солить не надо, но можно насыпать немного паприкию
Варишь рис. Как варить рис, найдёшь в инете.
Переносишь всё со сковородки в рис, перемешиваешь.
Итадакимасу.
No. 8752    
>>8741
Макароны с мясом.

  1. Берёшь килограмм говядины, режешь её на маленькие кусочки, наливаешь масло на сковородкку, кидаешь их туда и жаришь, проверя готовность и где-то раз в две—-три минуты переворачивая. Когда сготовится, снимаешь с плиты и солишь по вкусу.
  2. Параллельно со сковородкой ставишь на плиту кастрюлю воды, туда кидаешь столовую ложку соли без горки соли и по кипению где-то полторы пачки макарон, варишь до готовности, но чтобы не разварились.
  3. Заливваешь мясо в макароны и перемешиваешь.
  4. Вкусная и сытная нямка готова! Время — где-то около полутора часов или меньше, если натренироваться. Расчёт времени произведён с учётом той его части, затрачиваемой на мытьё использованной посуды.
Макароны можно заменить на гречку. Ем подобное на завтрак, обед и ужин.
No. 8756    
Купите с соседями по комнате мультиварку, если конечно комендант не запрещает держать в комнате чайник/плитку - не во всех общагах проводка выдерживает.
Просто крошишь в неё кубиками мясо, картошку, лук, морковь, ещё чего-нибудь из овощей, чайная ложка соли, пять горошинок перца, заливаешь ковшиком холодной воды и включаешь в режим супа. Можно идти на пары, как вернёшься, тебя будет ждать очень вкусный и полезный горяченький супчик (при условии, что его не умнут соседи).
К сожалению, в годы моего студенчества не было таких чудесных аппаратов, но сейчас вроде многие так делают в общагах, где нет общей кухни.
No. 8757    
155607470389.png-(4.79MB, 1920×1841, Bokura wa Minna Kawaisou - rice field sunset.png)
8757
Если в разноварке предусмотрена нормальная человеческая подпрограмма рисоварения (которая варит до готовности, ориентируясь на показания внутреннего термометра, а не требует от пользователя заранее указать длительность приготовления в минутах), тогда можно варить рис очень просто, по древнему как Япония рецепту «два-к-одному»:

1) Положить в разноварку 1 го¹ сухого риса.

2) Налить в разноварку 2 го² воды.

3) Закрыть, запустить, ждать до готовности.

4) Достать варёный рис, есть «прямо так» или наперёд положить в него соус,³ или рыбу, или яйцо, или ещё чего-нибудь.

________

¹ Японская мера объёма, равная ≈180 мл. Рис такого объёма весит ≈150 г.

² Это ≈360 мл в соответствии с вышесказанным.

³ Соус выбирается по вкусу. Традиционный выбор — например, соевый соус. Нетрадиционный выбор — например, сырный «Цезарь».
No. 8760    
>>8757
Просто стакан риса не так шикарно звучит.
Впрочем, я это соотношение видел ко многим крупам.
No. 8764    
>>8752
>полутора часов
Вы хотели сказать "получаса"?
No. 8822    
15744126771.webm-(4.76MB, 1920×1080, Kono Subarashii Sekai ni Shukufuku wo! - testing C.webm)
8822
>>8760

Стакан стакану рознь по объёму, а 1 го — провѣренный временем объём риса, достаточный наѣсться.
Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]
[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]