Накастовал гуляш трефно-харамный, из свиньи. Килограмм свиньи без сала и соединительной ткани (отличное мясо нашёл), две штуки свежей паприки, один болгарский перец, крупная луковица, огромное количество паприки в порошке -- три столовые ложки примерно, если пересчитать, хотя фактически она была два или три раза просто насыпана равномерным слоем на мясо. Перец чёрный молотый и горошком, перец чили в порошке, лавровый лист, петрушка. Никакой картошки. Грамм гуаровой камеди на всю кастрюлю. Полагаю, этого будет более чем достаточно. Жарил обычно, потом полтора часа бульбулировал на малом огне в кастрюле. Это всё же суп, а не жаркое.
Ну и от клецек не удержался.
Хочется навертеть чанахи, только вот горшочков нету, а в кастрюле не то совсем.

>>9325
У меня аж обои рядом с монитором крякнули от такой годноты.

>>9323
Просто расчитывай потребляемое количество исходя из массы тела. Условная формула суточного расхода калорий - вес в килограммах * N; где N - 20-30. 20 если ты сидишь весь день дома, 30 если ты пеший курьер 8-12 часов в день и несколько раз в неделю ходишь в качалку. Ешь на 30-60% меньше калорий этого уровня и будешь гарантированно терять вес, даже если ошибся в расчётах и субьективных оценках своей активности. Если есть возможность с помощью медцентра точно определить свои калорийные потребности, то дефицит можно держать и на уровне 5-10%, эффект будет на самом деле тот же, но без специального оборудования с электродами для определения массы различных типов тканей в теле это можно перекрыть погрешностью и субъективностью оценок в расчётах.

Скорость потери веса от уровня дефицита, если дефицит калорий больше 5% удалось обеспечить, на самом деле почти не меняется и будет порядка 1% от массы тела за неделю. Тоесть чем меньше твой исходный вес - тем меньше абсолютные потери в массе можно ожидать и наоборот. Так же вес может скакать в течении месяца и на измерения может влиять обьём удерживаемой влаги, так что застой в цифрах на весах - не обязательно показатель отсутствия сокращения жировой массы, здесь надёжней сравнивать среднемесячные показатели.

Стоит так же учитывать что вместе с потерей жировой массы, может начать сокращаться и мышечная масса. Чтобы этого избежать - может быть нужно обеспечить в диете достаточно протеина, желательно не меньше 2-3 грамм на килограмм массы тела и заниматься силовыми программами тренировок, чтобы собственно стимулировать если не развитие, то хотя бы поддержание мускульной массы.

Чувству голода очень сильно помогает кофеин, желательно в форме просто кофе. Можно так же никотин, но потом без него может быть сложнее адаптироваться к постоянной диете.

>>9332
s/протеины/белки/ чтобы не добавлять коннотацию с добавками для качков.

>>7536
Мой любимое "ленивое" блюдо - гуляш. Тебе нужен только килограмм свинины, лук, морковь, томатная паста, специи какие-то (я беру магги для гуляша). Ну и любой гарнир на твой вкус (я люблю гречку больше всего). Как раз где-то 1500 выйдет, может чуть больше (даже в ценах 2025 года, лол). Я его люблю жидким, если тебе хочется погуще, придётся ещё муки взять и обжарить. Мясо мелкими кубиками нарезаешь, обжариваешь немного, потом так же обжариваешь лук и морковь, всё кидаешь в кастрюлю с водой, добавляешь специи и варишь минут 40, где-то на пол пути добавляешь пару ложек томатной пасты. И всё, пожрать на неделю готово. Обычно к одной порции я варю 100 грамм гречки или другой крупы (но я вешу 65 килограмм и ем раз в день, если ты более прожорливый, то выйдет не на неделю).

>>9305
ОП в треде, спасибо. Всё-таки мне приходится готовить, хоть и не каждый день.

Вообще да, хороший тред. У меня жена кучу денег потратила на операцию по спасению лоли из неблагополучной семьи (любит она лолей, как и я), так что недельку до следующей зарплаты вместо питания в кафешках ей придется на нас готовить самой. Посмотрим, что придумает.

>>9327
Реальные кулстори постят только в /cu/.

>>9327
Хорошая история, жаль, что пиздёж

>>9329
Да ну нахер. Я никогда не вру.

>>9328
/cu/ is for /cu/ul

>>9284
А, Золотые Иглы!
В целом - приятный чай, хотя я привык к немного другому сырью (больше золотого ворса, сами почка+лист побольше, не суть важно).

Странно, что тебе с него стало не по себе. А с других чаёв как, что с реакцией?

>>9285
Обычный цейлонский даже крепкий такой реакции не давал. Но меня и продавец в чайном предупредил, что китайские посильнее обычных магазинных, и их надо только с утра пить.

Сегодня первый раз в жизни пил смолу пуэра, и мне понравилось

>>9293
В кафешке или сам заварил?

>>9294
Сам

>>9293
Так, а что понравилось? Мне казалось, что это просто аналог таблеток с кофеином, и в целом вкуса нету...
Я не пробовал, есичо, чисто по впечатлениями других сужу.

>>9296
Ну я пил без сахара, обычно с сахаром пью, и вкус необычный, "торфяной", но без излишней горечи чаёв. Ну и эффект понравился тоже

Да, просто обожаю.

>>9220
Да, это вкусно. Делаю на сливочном масле, с молоком и помидорами ммм

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

Все, я думаю, знают, что омлет может быть не из молока, а просто размешанным с небольшим количеством растительного масла.

Так вот, лайфхак:
Если добавить в него соды (буквально на кончике ножа), и размешать, то он получается более пышным. Это ж по сути разрыхлитель концентрированный.

>>9279
А сода не опасная?

>>9280
При нагревании до 60 градусов сода разлагается на воду, углекислый газ и карбонат натрия (Na2CO3). Не стоит его путать с карбонатом кальция, из которого делают таблетки. В разных источниках пишут, что опасность карбонат натрия представляет скорее в виде порошка при вдыхании и контакте с кожей, а чтобы отравиться (тем более смертельно) его нужно съесть прям неадекватно много (см. ЛД50). Оба эти карбоната влияют на пищеварение (нейтрализуют желудочный сок с выделением углекислого газа).

Я видел рецепты разного рода пончиков, жареных в масле, где используется много соды (столовые ложки) для того чтобы объём конечного продукта моментально увеличивался при обжарке в несколько раз. Сам в больших количествах соду не использовал.

Нашел такую информацию, что в магазинные разрыхлители помимо соды добавляется лимонная кислота в такой пропорции, чтобы сода полностью прореагировала, образуя цитрат натрия, который вроде как полностью безвредный, но имеет солёно-кислый вкус.

Уравнение реакции
https://chemequations.com/ru/?s=NaHCO3+%2B+C6H8O7+%3D+Na3C6H5O7+%2B+CO2+%2B+H2O

Т.е. нам нужны такие пропорции:
3 NaHCO3 : C6H8O7

Молярные массы:
M(NaHCO3) = 84 г/моль
M(C6H8O7) = 192 г/моль

Сообщение слишком длинное. Полный текст.

>>9273
Фарш не прожарен или мне кажется?
Хотя может так надо

>>9274
Я его жарил минут 10, а потом тушил с овощами минут 30 - 35 где - то.

Рагу из картошки и баклажанов с фаршем. Очень сытно!

С картошкой. Удивительно, но вкусно

Сегодня с чечевицей рис ел, нормально вполне!

Если рис сварить не на воде, а на курином бульоне, то очень вкусно получается

>>9267
Я как-то схоронил достаточно количество креветочных головных частей, затем сварил их в малом количестве воды. в этом получившемся бульоне готовил рис, он вышел слегка розоватым, и с неплохим привкусом. Рекомендую.

>>9267
На настоящем или на порошковом?

>>9270
На настоящем

>>9268
Почти как биск, получается

Да, люблю кукурузу.

Только готовить так нужно сладкую кукурузу. Именно сочетание соленого со сладким и маслом так хорошо. А есть кукуруза пресная.

> 1 яйцо (можно свое в принципе)

Ну зачѣмъ до скопчества-то доходить.

Ты веган?

>>9255
Нет. Просто нут люблю.

Добавил томатов в нут.

Нут с болгарским перцем! Вкусно!