Ычан: [d | b / bro / gf / hr / l / m / med / mi / mu / o / ph / r / s / sci / tran / tu / tv / x | es / vg | au / tr | a / aa / abe / c / fi / jp / rm / tan / to / vn / vo]
[Назад]
Ответ в нить
Имя
Animapcha image [@] [?]
Тема   ( ответ в 7331)
Сообщение flower
Файл 
Пароль  (для удаления файлов и сообщений)
Параметры   
  • Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами.
  • Поддерживаются файлы типов GIF, JPG, MP4, OGV, PNG, WEBM размером до 5000 кБ.
  • Ныне 1022 unique user posts. Посмотреть каталог
  • Максимальное количество бампов нити: 250
142618161960.jpg-(89.75KB, 480×543, xTasU5-_-pA.jpg)
7331
No. 7331    
Покидайте рецептов штоле
Развернуть все изображения
No. 7332    
14262621884.jpg-(810.52KB, 600×9327, Пресованный бутерброд 3357721_.jpg)
7332
Вчера делал эконом вариант (один колбаса, плавленый сырок и майонез). Классика. Еще и осталось сегодня на завтрак (хранить не больше суток в холодильнике).
No. 7333    
>>7332
Тоже не рассмотрел поле "тема"?
No. 7334    
>>7332
Мне жаль твой "бекончик" на заднем плане.
No. 7335    
>>7334
Я думаю, это было умышленно.
>>7331
Кушай сырые овощи, вари рис. От всяких свекольных котлет и стошнить может.
No. 7336    
142628476325.jpg-(162.21KB, 600×400, IMG_6320.jpg)
7336
Горошница, например - если нет по поводу неё предрассудков, то очень вкусно и сытно. В горохе белка двадцать с чем-то процентов. Если регилия позволяет растительное масло, то жареный лук ещё добавить, и совсем замечательно.
No. 7337    
Лук в конфитюре, например. Нужен внезапно лук, сахар, соль можно заменить соевым соусом, виабу же, вино винный уксус в случае с соевым соусом. Режем лук кубиками, кидаем на сковородку можно маслица добавить, сыпем сверху по столовой ложке сахара на каждую луковицу если они большие, лоли-луковицы посыпаем чайной через пару минут. Обжариваем помешивая на среднем огне минут 5-10, потом заливаем соусом/вином/уксусом, делаем огонь на минимум и выпариваем их от получаса до трех часов, в зависимости от мелкости огня, количества жидкостей и терпения. Использовать как приправу ко всяким макарошкам и чему вообще угодно, ибо я с таким лучком готов был-бы съесть подошву своих берцев. Можно готовить в прок и складывать в банки аки варенье. Я соевый соус разбавляю кипятком один к двум, что бы небыло слишком солёно.
No. 7338    
142644435268.jpg-(190.14KB, 1024×768, 1415288839517.jpg)
7338
>>7335
>>7336
>>7337
Спасибо. Опробую рецепты и расскажу.
No. 7339    
>>7336
Заинтересовал, сейчас мои любимые богатые белком зелёные овощи подорожали, нужна альтернатива. Так сказать не брокколи единым. Но что с газообразованием? Помогает ли предварительное вымачивание али нет? И как приготовить чечевицу, чтобы результат при употреблении не вызывал тошнотворных позывов?
No. 7340    
142653522164.jpg-(390.61KB, 1000×1016, proba.jpg)
7340
>>7339
От одной порции газообразования вроде нет. Готовлю так: горох промываю, замачиваю на ночь, воду сливаю, заливаю кипятком из чайника и варю в скороварке минут 10.

А что не так с чечевицей? Тебе цвет не нравится, лол? Мне так очень по нраву, дорогая только. Варю примерно как горох, плюс секретный рецепт: можно добавить немного уксуса в готовое блюдо. В Чехии так готовят, новогоднее блюдо, между прочим. :3
No. 7341    
>>7337
Какое минимальное вино брать только?
No. 7342    
142657958956.jpg-(88.02KB, 625×833, 1419502875893.jpg)
7342
>>7340
Привет. Попробовал вчера с вечера заложить в мультиварку с отложенным запуском горох под кашу. Перебрал воды, брал 1 к 4, стоило 1 к 3 видимо. Соответственно стояло 7 часов, потом 30 минут готовилось. Горох был лущеный, если я использую верное слово (половинками). Вкусно, всё же возможно стоило добавить соли, но мне кажется и без неё вкус достаточно интересный.
В чечевице мне не нравится то, что она у меня выходит очень сухая всегда, прям пустыня пустыней. Не знаю даже, с чем сравнить. Как обезжиренный творог лопать - плохо заходит, просит какого-то жира или соуса к себе.
No. 7343    
>>7336
Довольно часто делаю, потому что почти так же просто, как рис. Но у меня она почти всегда получается слишком жидкой, потому что если передержать, пригорает к дну кастрюли. Когда она почти готова, нафигачиваю туда вегетты.
No. 7345    
>>7343
Почитай состав вегетты
No. 7346    
>>7343
Можноо соль, красный перец молотый и лавровый лист.
Мне кажется, или чёрный перец с суповым горохом не сочетается?
No. 7347    
Рецепт: попробовать кусок сырой моркови, чтобы вкус вас устраивал, не вялая, не сухая, не волокнистая. Иначе отправьте куда-нибудь жарить это. Ппотереть сырую морковь так, чтобы на выходе части были как можно длиннее, не рвань. Добавить растительное масло, перемешать. Если на мелкой тёрке сделано - тщательно перемешать. Добавить соль и уксус, перемешать. Не обязательно: чёрный перец из мельницы. Добавить суть: хмели-сунели. Салат хорош и свежий, и настоявшийся. Ем с макарошками, зависимость есть. Этот вкус мне нравится больше, чем рецепты "по-корейски".

Рецепт: потереть варёную свёклу как угодно. Опять же лучше бы попробовать её перед работой. Заправить ультрамелким сырым чесноком (легко переложить) и маслом. Хорош больше настоявшийся, но довольно быстро прокисает, не держите больше трёх дней. Получается салат с ярко выраженным вкусом грецких орехов. Хорошо идёт с ржаным хлебом. Говорят, чеснок подлечивает мозговые капилляры, если появились жалобы на невнимательность и память.

Если вам попался сочный не горький вкусный лук, лучше пустить его на крестьянский бутор: лук, масло подсолнечное, соль. Осторожно, сырой лук влияет на некоторых возбуждающе. А вообще, лучший бутор с луком - он же с помидором и майонезным соусом. Вкуснее, чем звучит. Условие - незалежалый хлеб и сочный лук. Одного помидора хватает на треть буханки.
No. 7350    
>>7342
> В чечевице мне не нравится то, что она у меня выходит очень сухая всегда

А ты до какого состояния её варишь? Алсо, если вода у вас жосткая, то может быть в этом дело.
No. 7353    
142674910299.jpg-(649.48KB, 1920×1080, 1417866311139.jpg)
7353
>>7350
Вообще всегда варил по аналогии с рисом (т.е. воды по минимуму и не беспокоить во время варки), концепт разваривания бобовых до кашеобразного состояния по правде говоря я почерпнул в этом треде, т.е. только-только. Вода да, жесткая.
ЗЫ: Для гороховой каши в мультиварке 1 к 3 всё ещё слишком жидко, видимо 1 к 2 или 1 к 2.5 будет самое оно.
No. 7367    
>>7331
http://www.onceuponachef.com/2014/02/smoky-chickpea-red-lentil-vegetable-soup.html
Только я мясо люблю и делал его с говиной.

Доставили омлеты наподобие
https://www.youtube.com/watch?v=Np8Pe6vMOoI

и

https://www.youtube.com/watch?v=OQyRuOEKfVk

Есть еще море рецептов кексов/маффинов.
Они тут:
http://www.canadianliving.com/food/baking_and_desserts/our_best_muffin_recipes.php
http://www.taste.com.au/recipes/collections/muffin+recipes
http://allrecipes.com/recipes/bread/quick-bread/muffins/
http://www.browneyedbaker.com/top-10-list-favorite-muffin-recipes/
Есть вариант ПРОСТО купить слоеного теста и из него запилить себе что-то типа подобных няш
http://supercook.ru/decoration/decoration-03j.html
Хинт: ананасы/вишня/и т.д. можно взять консервированные/замороженные.
Из этого же теста можно запилить при наличии фарша мясной пирог.
Взял себе коржей для Наполеона, сейчас читаю что за крем туда можно применить.
Удалить сообщение []
Пароль  
[Mod]