Потому что из свежего огурца после термообработки выходит говно.

Если пойти от того, что все рецепты всех блюд - это некие идеалы к которым шло человечество, постоянно экспериментируя с ингредиентами, то можно предположить что когда-то давно самка человека попробовала добавить в суп свежий огурец (ну а почему бы не добавить, а? Ведь прежде никто этого не делал!), и получившаяся похлебка оказалась не совсем вкусной. Соответственно, получив подзатыльник от самца за плохой обед, самка поклялась кровью больше никогда не добавлять свежий огурец в суп. И с тех пор ни в одной поваренной книге ты не встретишь подобного рецепта. Такие дела.

>>3799

> картошечку

Дебилы потому что.

> не кладут огурец
> рассольник не считаем

Тогда считаем ОПа геем.

Огурец не корнеплод. Для даунов на пальцах: огурец больше похож на помидор, чем на картошку. Капуста — вообще по сути не плод, а ботва салатная.

Итого: кладут то, что разварится одновременно и потому будет готово всё вместе. То, что надо докладывать за 20 минут до конца варки не кладут, потому что повара говёные. Даже карри не могут сварить нормально многие.

Вот задался вопросичком. Почему варят супчичек, кладут в него картошечечку, морковочечку, капусточечку, но никогда не кладуд свежих огуречичечков? Рассольничек не считаем.
капчичка: огуречичек

>>3811

Задорнов ИТТ.

>>3799
Погугли китайские рецепты, там полно и вареных, и жареных огурцов. Только совсем зрелых, с толстой шкурой и вообще похожих на кабачки.

В рамках культурного просвещения:
семейство тыквенные, род огурец, вид огурец.

кроме огурцов, род огурец включает дыню и ещё кучу всякой мелочи.

>>3829
Ты хочешь сказать, что дыня тоже огурец?

>>3830

род огурец, вид дыня. один из ближайших сородичей.

>>3829
Нет.
Семейство одно - тыквенные Cucurbitaceae.
В него входят:
род Cucurbita - тыква, цуккини, кабачок, патиссон.
возделываемые виды - Cucurbita maxima
Cucurbita moschata
Cucurbita реро с подвидами Cucurbita реро var. geraumanas - кабачок с сортами кабачок, цуккини, патиссон
Три вышеозначенные тыквы (которые собственно тыквы) различаются цветом мякоти, формой плодов и вкусом (ну и еще много чем).
род Cucumis - огурец
вид Cucumis sativus - огурец посевной

>>3832
+ в то же семейство входят арбуз, дыня, бешеный огурец, эхиноцистис (сажают такой для декоративности), люффа (мочалка) и много чего еще.

>>3832

А чего нет-то? Я про тыквы вовсе ничего не говорил, оставаясь в рамках рода огурец, к которому относятся огурцы, дыни и куча всякой экзотической ерунды, вроде африканского рогатого огурца.

>>3834
Оппа. Извини, пожалуйста, дыня тоже огурец, да. Cucumis melo.

>>3833
бешеные огурцы няшки же. Если вдоль сетки Рабица растут, то превращают её в живую изгородь+колючую проволоку.

>>3861
>Если вдоль сетки Рабица растут, то
...это эхиноцистис. бешеные огурцы у нас не сажают. но няшки, да. и по осени из них можно сделать микромочалочки :3

>>3803
> картошечку
>Дебилы потому что.
А что, надо варить отдельно суп и отдельно картофель в мундире а потом смешивать?

А кто-то варит суп с картошкой в мундире?

>>3872
Я. Но только с молодой. Ее лениво чистить.

>>3873
Молодой картофель наоборот чистится очень быстро, как морковка. Кожура очень тонкая и легко соскребается ножом. А ты лентяй.

Я знал человека, который чистил овощи металлической мочалкой для посуды. Шкряб-шкряб и вся кожура соскреблась.

>>3875
И как потом эту мочалку мыть? Она же превратится в сплошной комок железа и очисток.

>>3799
По мне так очевидно, что огурец в супе что есть, что нет - один хуй, разницы во вкусе не почувствуешь. В соленом смысл есть, его и с мясом пожарить можно и в солянку заебацать.

>>3878

Свежий хорошо в холодные супы идёт, которые не варят. Типа окрошки.

>>3879
Расскажи, какие еще ты знаешь холодные супы которые не варят типа окрошки?

>>3880

Тебя забанили в гугле, бро? Попробуй яндекс.

>>3880
>ты знаешь