Кулинария

[WT] [Архив] [Поиск] [Домой] [Управление]

Кулинария

[Совместно с IIchan.ru]

[Вернуться]

Ответ в тему

Файл: 127445444812.jpg-(149.42KB, 1024x768, шарлотка.jpg)

Аноним 21.05.2010 (Птн) 19:07:29 No. 2173

Будем готовить самую примитивную яблочную шарлотку. Берем 2 яблока, разрезаем каждое на 4 части, вырезаем внутренности, каждую дольку режем поперек на небольшие кусочки. И в воду, чтобы не почернели. Дальше. Берем 4 яйца, разбиваем их в миску, взбиваем, насыпаем стакан сахара, снова взбиваем, потом вносим стакан муки, месим(у меня миксер ручной, поэтому я немного плеснул воды из чайника, чтобы легче месить было). Добавляем немного соли(щепотку), какую-нибудь пряность(у меня было немного ванильного сахара, я его туда и зафигачил). Тесто должно быть жидковатым и литься.
Далее, берем форму(глубокую сковороду), обмазываем ее маслом или маргарином. Укладываем на дно формы яблоки и заливаем все это дело тестом. Миску можно облизать - она сладкая.
Ставим в разогретую духовку. Насчет температуры ничего сказать не могу. В моей духовке на градуснике всего 6 делений, я готовлю когда стрелка в районе цифры "2".
Выпекать до готовности. Минимум 40 минут. Ориентируйтесь на цвет корочки, она должна подрумяниться. На всякий случай проткните шарлотку деревянной палочкой, если ничего не прилипло, значит готово.
Употреблять во внутрь вместе с чаем.

Развернуть все картинки

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 19:10:24 No. 2174 Файл: 127445462394.jpg-(120.37KB, 1024x768, шарлотка1.jpg) Немного пригорело. И яблоки надо было мельче резать.

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 19:26:49 No. 2175 Давно шарлотку не ел...

Аноним 21.05.2010 (Птн) 19:35:33 No. 2176
Файл: 127445613225.jpg-(211.93KB, 1252x877, шарлотка.jpg)

Без огонька, без огонька.
Алсо, форму просто смазывал, не посыпал ничем? Просто есть мнение, что надо, но у меня всё остаётся на дне, не прилипая к стенкам. И отдирается потом от стенок шарлотка заметно хуже.

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 19:43:47 No. 2177 Забыл написать. Форму после смазывания посыпал мукой(у меня сухарей не было). Вроде не прилипло, ну если только чуть-чуть.

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 19:57:12 No. 2178 >>2176 >Просто есть мнение, что надо Зависит от того в чём выпекаешь, я щитаю.

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 20:24:41 No. 2179 >>2178 Силиконовые формы во все поля?

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 20:30:48 No. 2180 >>2179 Можно и так. Тефлон всякий тоже.

>>	Аноним 21.05.2010 (Птн) 22:17:48 No. 2182 >>2173 > В моей духовке на градуснике всего 6 делений По евростандарту: деление - температура 1-150 2-160 3-180 4-200 5-220 6-240 7-260 8-280

>>	Аноним 22.05.2010 (Сбт) 10:24:59 No. 2187 >>2182 Плита советская старая. Конечно, надо выкинуть и купит новую. Но она готовит и газом не пахнет, а в каких-то особых технических извращениях я нужды не испытываю.

>>	Аноним 23.05.2010 (Вск) 02:45:55 No. 2188 >>2187 > Плита советская старая. И что? Чем плита хуже шохи например? Завод для плиты точно так же куплен на западе.

>>	Аноним 23.05.2010 (Вск) 06:13:34 No. 2191 >>2188 ты дурак, да? тебе объясняли, что старая плита хороша и лучше нет.

>>	Аноним 23.05.2010 (Вск) 16:58:17 No. 2192 >>2191 > ты дурак, да? Нет ты. > тебе объясняли В ответ на справку по деление-шкалы — температура. Поэтому ты и дурак.

>>	Аноним 23.05.2010 (Вск) 17:00:34 No. 2193 >>2191 > старая плита хороша и лучше нет Луддизм чистой воды.

[Вернуться]

Удалить сообщение [Только файл]
Пaроль

[Mod]

Имя
Адрес	[sage] [noko]
	[?]
Тема	(reply to 2173)
Текст
Файл
Пaроль	(для удаления постов и файлов)

Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами. Поддерживаемые типы файлов: GIF, JPG, PNG Максимально допустимый размер файлов: 1000 кБ. Изображения, размер которых превышает 200 на 200 пикселей, будут уменьшены. Ныне 430 unique user posts. Посмотреть каталог Радио: