имеется несколько кусков постной телячьей вырезки по 200-300 грамм, только что я очень мелко нарубил один и обжарил/сварил в собственном соку с избытком предварительно обжаренного лука, получилось неплохо; подозреваю, что это не лучший способ использования такого мяса, посоветуйте, учитывая ограничения:
время <1 ч,
затраты в разумных пределах,
моя общая неопытность в этом деле,
отсутствие мясорубки.