Кулинария

[WT] [Архив] [Поиск] [Главная] [Управление]

Кулинария

[Совместно с IIchan.ru]

[Назад]

Ответ в нить

Файл: 129286721288.jpg-(90.21KB, 653x490, 001.jpg)

Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:46:53 No. 3614

Опять хвост. Как-нибудь нужно будет обязательно сделать и свиные и бараньи, а вот сейчас говяжий. На фотографии всё понятно, я думаю - хвост, лук, морковка, стебли сельдерея, листья порея, лаврушка, черный перец и гвоздика.
Существенные моменты: нож там не пригодился - я поленился разрезать хвост по позвонкам и просто разрубил его топориком, в итоге. Ну и хвост я предварительно очистил от плёнок и жира - снимать это не стал.

Развернуть все изображения

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:49:29 No. 3615 Файл: 129286736957.jpg-(77.36KB, 653x490, 002.jpg) Порубленный хвост сложил в миску, начал резать лук, морковку и сельдерей. Заодно поставил греться сковородку с растительным маслом.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:50:24 No. 3616 Файл: 129286742457.jpg-(68.75KB, 653x490, 003.jpg) В казанок налил воды чуть больше трети, высыпал пряности и поставил закипать.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:51:24 No. 3617 Файл: 129286748496.jpg-(99.37KB, 653x490, 004.jpg) А порубленный хвост обжарил на сковородке.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:52:26 No. 3618 Файл: 129286754538.jpg-(85.17KB, 653x490, 005.jpg) Обжаренный хвост отправился булькать в казанок

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:53:45 No. 3619 Файл: 129286762429.jpg-(87.92KB, 653x490, 006.jpg) А я обжарил на той же сковородке сначала морковку с сельдереем.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:54:55 No. 3620 Файл: 129286769433.jpg-(85.19KB, 653x490, 007.jpg) Потом лук

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:55:51 No. 3621 Файл: 129286775162.jpg-(82.62KB, 653x490, 008.jpg) И вот оно уже всё вместе тушится. Тут я поправил по соли и стал думать, чего не хватает.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:57:40 No. 3622 Файл: 129286786012.jpg-(70.27KB, 653x490, 009.jpg) Решил, что туда стоит добавить горчицы и зубчиков чеснока. Ну и, накрыв сверху стеблями порея, оставил тушиться на два с чем-то там часа.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:58:26 No. 3623 Файл: 129286790652.jpg-(69.90KB, 653x490, 010.jpg) А на гарнир был рис.

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 20:59:56 No. 3624 холестерин сплошной

>>	Аноним 20.12.2010 (Пнд) 21:04:09 No. 3625 >>3624 Где?

[Назад]

Удалить сообщение [Только файл]
Пароль

[Mod]

Имя
Адрес	[sage] [noko]
	[?]
Тема	(reply to 3614)
Сообщение
Файл
Пароль	(для удаления файлов и сообщений)

Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами. Поддерживаемые типы файлов: GIF, JPG, PNG Максимально допустимый размер файлов: 1000 кБ. Изображения, размер которых превышает 200 на 200 пикселей, будут уменьшены. Ныне 511 unique user posts. Посмотреть каталог Радио: