>>
|
No. 2545
>>2544
погугли. мало того, что там белков всего 1-2%, так ещё и клеточные оболочки грибов содержат хитин, который не разлагается в желудочно-кишечном трате - чтобы хоть как-нибудь оттуда белки вытащить, можно конечно сухие грибы в пыль перемалывать, но это на любителя.
это свойство грибов даже в русских пословицах отражено: "губина (съедобные грибы) не сыть, а как с нею быть" - грибами не наедаешься.
|