ОП, я тебя просто ненавижу. уходи отсюда со своей недоедой для гаидзинов. и это, зачэм переворачивать?! дэти пойдут!

>>2082
ортодоксальный ценитель виабу-жратвы? Роллы филадельфия самые вкусные, а на то, что они не имеют прямого отношения к японской кухне, мне наплевать.

>>2083

Не обращай внимание на отсталых с нульча.

http://www.youtube.com/watch?v=bgeq2SiJAJM

Как видишь салфеточка глянцевая. Или деревянная намоченная должна быть, чтобы рис не лип.

>Как добиться, чтобы всё было хорошо и красиво
А где ты достал свежего лосося?

>>2096
Настоящий суши в японии всегда готовят из промороженной рыбы, идиот.

>>2100
Только в России все готовят из перемороженных продуктов. В Японии все свежее, даже рамен, даже бульон.

>>2096

А ведь раньше и в Неве и в Москве-реке водился лосось.

>>2113
про Москву-реку не знаю, а в Неве водится. только занесен в Красную книгу. Даже два.
Salmo trutta - кумжа
Сoregonus lavaretus lavaretus - невский сиг.
но если тебя устроит просто принадлежность к семейству лососевых, то корюшка - тоже вполне подойдет под определение. уж она-то пока еще под каждым мостом сидит стайками.

>>2096
Копчёная или солёная сёмга продаётся в любом магазине. Сырая тоже, хотя, конечно, к её свежести можно предъявлять претензии, но сырую рыбу я не ем, так что похуй.

Кстати, с переворачиванием не возникло никаких проблем, фейл в первой партии был связан с толщиной слоя риса - "ролл" вышел почти с кулак. Во втором и следующих размазывал миллиметровым слоем - всё вышло хорошо.

ОП

>>2114

> а в Неве водится

Уже нет.

Кто в здравом уме станет питаться этим junkfood'ом?

Японская кулинария исторически бедная, отсюда и все эти сырые морепродукты и прочие дошираки на завтрак, обед и ужин.

>>2129
какой унылый вброс

>>2131

Но это правда. Японцы исторически едят редьку, миллион блюд из риса и то, что в море не уплыло. Континентальная кулинария всегда богаче, чем островная. (я не 2129-кун, если что)

>>2134
я про первую часть

>>2126
пруфлинк?

алсо, Нева начинается не с вантового моста.

Рыбу из Невы есть всё равно, что из унитаза.

>>2139
>Рыбу из Невы
>>2138
>Нева начинается не с вантового моста

>>2140
Она засрана начиная от Ладожского озера, вместе с самим озером.

>>2129>>2134

Унылый семён.

>>2146
Зачем ты подписал пустое сообщение?

>>2147

> Говоришь на меня переводишь на себя.

ffgj

Лучше посоветуйте, каких ещё роллов сделать было бы интересно. Мне процесс понравился, буду в субботу снова лепить.

>>2149
Роллы "День и ночь"...

>>2149

> Лучше посоветуйте, каких ещё роллов сделать было бы интересно.

Интереснее всего онигири делать.

А мне интереснее всего купить где-то кацубоси, можно даже в ненастроганном виде.

Как ты варил без них рис?

>>2183
>кацубоси
Я даже не знаю, что это.
Варил так: засыпал в мультиварку 280 мл риса, 400 мл воды, закрыл крышку, включил программу "гречка".