отмеряем молоко и ставим на плиту

пока молоко закипает отмеряем сахар

берём 7 яиц

делаем из них желтки

добавляем желтки в сахар

Взбиваем желтки с сахаром.

Вскипевшее к тому времени молоко остужаем в раковине с водой.

смешиваем и взбиваем жеточную смесь с кипячёным молоком (пенки снимаем)

Выливаем всё в кастрюлю и ждём на медленном огне пока закипит.

У меня автоматическая взбивалка так что под пеной плохо видно как кипит.

Полученную кипячёную массу охлаждаем в той же раковине и убираем в холодильник.

В это время взбиваем сливки так чтобы они хоть в какой-то степени стали взбитыми.

Смешиваем сливки с охлаждённой массой из холодильника.

И выливаем всё в контейнер от магазинного мороженого.

Ещё бывает продают йогурты, огурцы и салаты в вёдрах, думаю такая тара подойдёт не хуже.

Закрываем крышкой и ставим в холодильник.

В зависимости от того на сколько сильно морозит холодильник массу надо будет перемешать пару раз чтобы не образовывался лёд.

У меня это время +2.5 и +5 часов. Когда мороженое полностью охлаждается и когда оно начинает затвердевать соответственно.

Мороженое готово. Приятного аппетита.

// ложку для мороженого я сломал ещё в прошлый раз, так что на оп-пике обычная столовая ложка

Убежал в магазин за сливками. Спасибо анон, будет чем заняться вечером.

>>1854
У меня больше валюты нет, извини.
Держи это и огромное спасибо, обязательно попробую рецепт.

>>1870
И как, вкусное? Может сравниться, например, с turkey hill или баскинробинсом?

На самом деле это называется "ванильный соус" и в большинстве стран используется по назначению, горячим.

>>1885

Может ли баскинробинс сравниться с этим? Про турецкие холмы ничего не знаю.

Да вкусно получилось.

>>1887

На самом деле в ванильном соусе для горячего меньше сахара, больше яиц и сливки менее жирные, а для холодного вообще нет сливок, меньше яиц, больше ванили и ещё меньше сахара.

На самом деле в большинстве стран это знают и не используют талое мороженое как соус.

>>1890
>Может ли баскинробинс сравниться с этим?
Не важно, какой порядок, ты на вопрос-то ответь.

ваш баскинробинс говно
лучшее мороженое - ленинградское, в глазури
ну и торты-морожные тоже ничего

Готовлю по твоему рецепту, анон.

Посмотрим, что получится.

>>1894
торты? да ты просто ничего не понимаешь в мороженом.
А ленинградское эскимо это да, вин, но оно без наполнителей совсем, это не очень интересно.

>>1854
Приготовил, получилось что-то слишком много для меня.
Но вышло вкусно.

Спасибо, тебе за рецепт.

А тут подумал, а что если вместо молока использовать молочные коктейли?
Правда, есть подозрение, что коктейль свернётся при варке.

>>1943

> много

Просто сливки в полулитровых упаковках хорошие продаются, а больше их особо некуда взбивать. Так что морозилка твой друг. Поделись с друзьями. ≅(^_^)≅

Спасибо анон, сидим уплетаем мороженко ^_^