Кулинария

[WT] [Архив] [Поиск] [Домой] [Управление]

Кулинария

[Совместно с IIchan.ru]

[Вернуться]

Ответ в тему

Файл: 126974007699.jpg-(77.59KB, 500x367, new50029aj.jpg)

Аноним 28.03.2010 (Вск) 05:34:36 No. 1746

Я только что впервые в жизни приготовил себе дюжину котлет. Я взял тазик и покрошил туда хлеб (какой-то странный остаток батона пшеничного хлеба с гречкой, не знаю откуда он у меня), после чего залил его молоком и дал размякнуть, потом же размял его в однородную кашицу. Я взял две головки лука и протёр его на мелкой тёрке в тот же самый тазик. Я взял мясной фарш (у меня всегда в морозилке лежит килограммчик фарша, естественно накрученного мною из разного мяса) и добавил его к молочно-хлебно-луковой смеси, добавил сверху сырое яйцо, соль и перец, ну а далее смешал всё это в однородную массу.

Я разогрел сковородку, налил чуточку масла на неё, а из котлетного фарша стал лепить непосредственно сами котлеты, обваливать в муке и класть на сковородке. Далее мне осталось только обжарить получившиеся котлеты с четырёх сторон и выложить их на блюдо.

Я взял свежие овощи и немного зелени, помыл их, овощи порезал. Налил рюмку водки, выпил, закусил свежей котлетой, добавил овощей. В общем хорошо поужинал.

Итак вопрос: всё правильно сделал?

>>	Аноним 28.03.2010 (Вск) 14:49:15 No. 1748 а чо неправильного должно быть

>>	Аноним 28.03.2010 (Вск) 19:17:39 No. 1749 Обваливать не обязательно.

>>	Аноним 28.03.2010 (Вск) 20:50:53 No. 1751 Яйцо в фарш класть необязательно.

>>	Аноним 28.03.2010 (Вск) 21:25:12 No. 1752 фарш класть необязательно

>>	Аноним 28.03.2010 (Вск) 21:25:35 No. 1753 >>1751 Развалятся же! Особенно если с хлебом и молоком.

>>	Аноним 28.03.2010 (Вск) 23:12:26 No. 1757 ОП алкоголик?

Аноним 29.03.2010 (Пнд) 01:43:15 No. 1759

ты забыл фотографию обжаренных с четырёх сторон котлет.
а вообще кулинария ближе к языкознанию - столько всего интересного в прошлом и у каждого народа своя кухня и даже искусственные языки, как искусственные блюда, порой выживают. а с другой стороны всякие неуклюжие конструкции благополучно забываются и поэтому мы верим в некие фундаментальные первоосновы кулинарии.

>>	Аноним 29.03.2010 (Пнд) 01:43:43 No. 1760 >>1753 Вот на удивление - нет. Зато не будут жесткими.

>>	Аноним 29.03.2010 (Пнд) 22:41:41 No. 1763 ИМХО, на фото нет котлет.

>>	Аноним 07.04.2010 (Срд) 13:37:20 No. 1832 лук на тёрке? это какое-то извращение

Аноним 15.04.2010 (Чтв) 16:03:08 No. 1852

раз это котлетный тред, пишу сюда.

в последнее время мои котлеты стали разваливаться, не понимаю, почему. подозреваю, что из-за яиц. какие-то они стали странные - варишь, варишь, а они все еще всмятку. наверно, в котлетах также не могут свариться.
никто не замечал чего-нибудь такого?

>>	Аноним 16.04.2010 (Птн) 02:07:42 No. 1853 >>1852 плюнь на яйца. их вообще можно не класть в фарш. зато его стоит как следует вымешать и побить.

[Вернуться]

Удалить сообщение [Только файл]
Пaроль

[Mod]

Имя
Адрес	[sage] [noko]
	[?]
Тема	(reply to 1746)
Текст
Файл
Пaроль	(для удаления постов и файлов)

Прежде чем постить, ознакомьтесь с правилами. Поддерживаемые типы файлов: GIF, JPG, PNG Максимально допустимый размер файлов: 1000 кБ. Изображения, размер которых превышает 200 на 200 пикселей, будут уменьшены. Ныне 454 unique user posts. Посмотреть каталог Радио: